Smaakpark, culinaire ontdekkingstocht

Beste leden,

Nu de vakantieperiode achter ons ligt en we de herfst tegemoet treden is het alweer tijd voor de volgende activiteit van onze businessclub. Op donderdag 19 september 2019 nodigt het bestuur je van harte uit op het SmaakPark in Ede. Een bezoek aan het SmaakPark is een culinaire ontdekkingstocht waar alles draait om verantwoorde voeding.; een soort permanent foodfestival voor iedereen die lekker, duurzaam en gezond wil eten.

Hierna zullen we onder leiding van professionele begeleiders een wildplukwandeling gaan maken door de Syselt. Tijdens deze wandeling zullen jullie diverse ingrediënten moeten verzamelen en plukken. Tijdens een kookworkshop later op de avond zullen we deze ingrediënten nodig hebben.

Na ongeveer een half uur zullen we een korte pauze midden in het bos hebben en daarbij krijgen we een wildgeplukte cocktail en een hapje geserveerd. Na de pauze zullen we nog een half uur wandelen en weer de nodige aan ingrediënten moeten verzamelen.

Om 17:45 uur verwachten we weer terug te zijn op het SmaakPark. Enkele vuurkorven, BBQ's, een Ofyr ring en Dutch Ovens zullen daar al lekker branden. Bovendien zal er een drankbuffet klaarstaan waar we gebruik van kunnen maken en zullen er enkele kleine versnaperingen genuttigd kunnen worden.

Om 18:00 uur starten we onder leiding van Christian Weij met een kookworkshop waarbij we (wild) vlees, vis, soep, brood en boter met behulp van de eerder verzamelde groenten en kruiden zullen bereiden. Om ongeveer 19:30 uur zullen we dan uiteindelijk kunnen genieten van een heerlijke maaltijd. Rond 21.00 uur zal de avond afgesloten worden.

Deze dag willen graag met jullie allen beleven. Als je niet mee kan doen met de wandeling, kun je ook rond 17:45 uur aansluiten.

Het advies is om je kleding en schoeisel op het weer en de wandeling af te stemmen.